Pizzaria Grazie, em Maceió.
Assessoria
Uma pizzaria de Alagoas é a única representante do Nordeste no ranking das 50 melhores da América Latina, segundo o guia internacional 50 Top Pizza. O restaurante Grazie, localizado em Maceió, aparece na 17ª posição da lista divulgada recentemente e está no ranking pelo terceiro ano consecutivo.
De acordo com a organização, a avaliação é feita por inspetores anônimos, que analisam critérios como qualidade da massa, ingredientes, atendimento e experiência do cliente. O guia é considerado um dos mais relevantes do setor de pizzas artesanais.
Além de ser a única pizzaria nordestina na lista, a casa alagoana também aparece pelo terceiro ano entre as melhores do Brasil no ranking latino-americano.
Nicole Acioly, chef do restaurante Grazie
Assessoria
"Nosso trabalho na cozinha é uma busca diária pelo equilíbrio. Estar no 50 Top Pizza pelo terceiro ano consecutivo mostra que o nosso rigor com os processos, desde a fermentação até a escolha de cada fornecedor." Chef Nicole Acioly

Veja os vídeos que estão em alta no g1
Para o sócio e fundador, João Acioly, o reconhecimento está ligado à consistência do trabalho. “Manter esse nível de entrega, ano após ano, sinaliza o amadurecimento do nosso grupo. Em um momento de expansão e abertura de novas operações, este prêmio confirma que estamos no caminho certo, na nossa busca constante por padrão e excelência”
Especializada em pizza napolitana, a pizzaria utiliza técnicas como fermentação prolongada e preparo em forno a lenha, características desse estilo tradicional italiano. O resultado reforça a presença da gastronomia alagoana em premiações internacionais.
Restaurante Grazie, em Maceió.
Assessoria
Veja o ranking das 50 melhores pizzarias da América Latina:
1° – Leggera Pizza Napoletana: São Paulo (Brasil)
2° – Allería: Providencia (Chile)
3° – Pizzardi Artigianale: Bogotá (Colômbia)
3° – QT Pizza Bar: São Paulo (Brasil)
4° – Ti Amo: Adrogué (Argentina)
5° – La Clásica: San Salvador (El Salvador)
6° – Flama: Miraflores (Peru)
7° – A Pizza da Mooca: São Paulo (Brasil)
8° – Unica Pizzeria: São Paulo (Brasil)
9° – Portarossa: Pampatar (Venezuela)
10° – L’Incanto: Punta del Este (Uruguai)
11° – Bento Pizzeria: Rio de Janeiro (Brasil)
11° – Raffaella: Las Condes (Chile)
12° – Veridiana: São Paulo (Brasil)
13° – Brunapoli: Vitacura (Chile)
14° – Atte. Pizzeria Napoletana: Buenos Aires (Argentina)
15° – Seba’s: Uvita (Costa Rica)
16° – Imilla Alzada: La Paz (Bolívia)
17° – GRAZIE: Maceió (Brasil)
18° – Chichilo’s: Santa Fe (Argentina)
19° – Ardente: Cidade do México (México)
20° – Capricciosa: Rio de Janeiro (Brasil)
21° – Siamo nel Forno: Buenos Aires (Argentina)
22° – Baco Pizzaria: Brasília (Brasil)
23° – Coltivi: Rio de Janeiro (Brasil)
24° – Pizza Verace: Cidade do Panamá (Panamá)
25° – Quintal 333: Governador Valadares (Brasil)
26° – Grazie Napoli: Santo André (Brasil)
27° – Luigia: Foz do Iguaçu (Brasil)
28° – ST Giovanni’s: Vitacura (Chile)
29° – Di Bari Pizza: São Paulo (Brasil)
30° – Paradiso: Pedro Juan Caballero (Paraguai)
31° – Frasca: Carlos Barbosa (Brasil)
32° – Capri: Lo Barnechea (Chile)
33° – Otto e Mezzo Pizza Verace: Bento Gonçalves (Brasil)
34° – Vinny’s: Brasília (Brasil)
35° – Il Caminetto: Santo Domingo (República Dominicana)
36° – Pizza di Casabona: Santos (Brasil)
37° – L’Aperó: Cidade da Guatemala (Guatemala)
38° – 400 Pizzería: Providencia (Chile)
39° – La Nonna: Aguascalientes (México)
40° – Casa Gazcue: Santo Domingo (República Dominicana)
41° – Bambina: Caguas (Porto Rico)
42° – Wilma’s Pizza: Ourinhos (Brasil)
43° – Grosso: Assunção (Paraguai)
44° – LE MANI Pizza Napoletana: Passo Fundo (Brasil)
45° – Diavolo Rosso: Samborondón (Equador)
46° – Vallino Pizzeria Napoletana: Domingos Martins (Brasil)
47° – CIAO: Porto Alegre (Brasil)
48° – La Bella Pizza: Cali (Colômbia)
49° – Il Gatto Nero: Valeria del Mar (Argentina)
50° – Davvero Pizzeria: Ñuñoa (Chile)